Popsi popsi porkkanaa

Aiemmassa postauksessa puhuin teille beetakaroteenista, mutta niille jotka eivät tahdo turvautua pilleripurkin voimaan on olemassa toinenkin tapa syventää rusketusta - nimittäin popsimalla porkkanoita!

Popsi popsi porkkanaa, rusketusta se vahvistaa...

Porkkanoissa on valtavasti beetakaroteenia. Jopa niin paljon, että yhdestä isosta porkkanasta saa tyydytettyä koko päivän A-vitamiinin tarpeen. Tästä syystä porkkanat on liitetty vihanneksiin, joiden on todettu suojaavan syövältä, etenkin keuhkosyövältä. Tämä väite on saanut tukea väestötutkimuksista. Näiden oranssien vihannesten syöminen lisää punaisia verisoluja ja suojaavat myös liialliselta UV-säteilyltä.

Näiden lisäksi porkkanoilla väitetään olevan myös seuraavia terveysvaikutuksia:

• Parantaa rintamaidon laatua
• Ehostaa hiusten, kynsien ja ihonlaatua
• Päivittäin syötynä voi alentaa kolesterolia ja verenpainetta
• Päivittäinen porkkanamehun juonti pystyy ehkäisemään mahdollisia tulehduksia
• Parantaa näköä
• Tasoittaa verensokeria
• Koksa porkkanassa on paljon kuitua, se auttaa paksusuolen toimintaa
• Porkkanasosetta on käytetty myös vauvan ripuliin, joka viittaa siihen, että porkkanat eivät vaikuta ainoastaan ravitsevasti vaan myös antibioottisesti. 

Lähde: http://hubpages.com/hub/HEALTH_BENEFITS_OF_CARROT

Tässä täyttävä naposteluvinkki (varmasti monelle jo entuudestaan tuttu), joka on myös terveellinen ja kevyt!

• 1 prk kermaviiliä
• 1 pieni prk raejuustoa
• 1 pussi valitsemaasi dippijauhetta (itse käytän Estrellan ja Taffelin valkosipuli- että tsatziki - jauheita)
• Sekä viipailoituja porkkanoita, kurkkuja, kirsikkatomaattia tai kukkakaalia.

Elokuva sujuu rattoisasti ja maukkaasti näitä dippaillen, ja mikä parasta - ilman huonoa omatuntoa!:)